Pan Sushi es un plato popular de comida compartida de Hawái. También es una comida fácil de sushi de bricolaje en casa. Los ingredientes de las capas (como el cangrejo, el aguacate y el pepino) son flexibles, solo asegúrate de tener arroz y furikake.

Pan Sushi para dos ^_^

¿Has oído hablar de Pan Sushi? Este es un plato popular de Hawái que a menudo se encuentra en fiestas compartidas, reuniones y juegos deportivos (especialmente juegos de fútbol para niños).

¿Qué es Pan Sushi?

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Pan Sushi es un plato de sushi en capas. Por lo general, consiste en arroz, cangrejo/atún/salmón mezclado con mayonesa, furikake , pepinos, aguacate y tobiko. 

Básicamente, todos sus divertidos rellenos de rollos de sushi favoritos, pero en capas en lugar de enrollados . Los ingredientes son flexibles y se pueden adaptar a lo que tiene a mano. Todo está en capas y presionado en una sartén, de ahí el nombre Pan Sushi.

FYI: Pan Sushi es un hermano cercano de Sushi Bake , un plato muy similar.

Haciendo la primera bola

¿Cómo comer pan sushi?

Hay dos estilos principales de alimentación:

Scoop and Fold (con nori)

Tome una cucharada grande de pan sushi y póngala en su plato. A un lado de su plato hay algunas hojas de nori (algas marinas). Pon una cucharada de pan sushi sobre el nori y ¡a comer! Es una versión extra fácil de rollos de mano de bricolaje. Esta es la versión más común y sobre la que estoy publicando hoy.

Cuadrados precortados

Para este método, debe colocar el nori directamente en la sartén al hacer el sushi en sartén (haga que el nori sea la capa inferior y superior del sushi en sartén). Presiona fuerte para que todas las capas queden empaquetadas. Refrigere todo el pan de sushi durante una hora. Luego corta en cuadrados. Todos toman un cuadrado y se lo comen así. 

Método Scoop and Fold: simplemente ponga una pequeña cucharada en un trozo de nori y coma

¿Dónde se inventó Pan Sushi?

Hasta donde sabemos, ¡Hawái!

Pan Sushi se inventó por conveniencia. Amamos y conocemos el buen sushi en Hawái. Pero no somos esnobs al respecto. Lo que más extrañamos mis amigos y yo en el continente fue la falta de buen sushi informal. El sushi en el continente generalmente se reduce a dos opciones: sushi no tan bueno o omakase de $ 300. Pocas cosas en el medio.

En Hawái, tenemos la suerte de tener todo tipo de sushi a todos los precios. Cuando nos reunimos con amigos para un almuerzo informal entre semana y decimos: “comamos sushi”, es muy normal y regular (el sushi no es solo una ocasión especial). No es inusual comer sushi varias veces a la semana porque podemos obtener sushi asequible  y de alta calidad en Hawái.

Pan Sushi En Hawái

Es por eso que la idea de hacer sushi en grandes lotes no es gran cosa. Hawái es muy familiar y las reuniones con grupos enteros de familias y amigos son comunes. Alguien seguramente traerá una gran bandeja de pan sushi a la fiesta. El pan sushi está puesto en la mesa (junto con muchas buenas comidas locales de otros huéspedes). Cada persona pone una gran cucharada de pan sushi en su plato para que puedan hacer envolturas/bocados de sushi individuales con nori.

Pan sushi también es popular en los juegos de fútbol para niños. Mi hermana jugaba fútbol en la escuela primaria y un padre diferente estaba a cargo de la merienda después del juego cada semana. Una mamá era conocida por su super buen pan sushi. Los cortó previamente en cuadrados… mucho más fácil hacer piezas de sushi individuales. Todos los niños tomaban un cuadrado y lo devoraban (a menudo con una lata fría de POG  del refrigerador). ¡Apuesto a que sabía muy bien después de correr bajo el sol durante una hora! 

Se trata de las capas uniformes cuando se trata de pan sushi.

Otros nombres para Pan Sushi

Pan Sushi es el nombre que usamos con más frecuencia, pero la gente también se refiere a este plato con otros nombres: 

• Pan Sushi – El nombre clásico y más común.
• Sushi Bake : este nombre se usa cuando el sushi se hornea para que lo comas caliente. Aquí está el post completo y la receta de Sushi Bake .
• Sushi en capas: porque el sushi está en capas en una sartén. 

Arroz, salmón (para mezclar con mayonesa), ikura y pepino. Mezcla y combina tus rellenos de rollos de sushi favoritos.

¿Qué puedes poner en Pan Sushi?

Pan sushi es súper flexible. Cada uno hace su propia versión. No hay bien o mal, esa es la belleza de esto.

Asegúrate de tener lo básico (arroz, furikake, etc.), y luego puedes mezclarlo desde allí:

El sushi Rice
Pan generalmente se hace para un grupo, pero últimamente he estado cocinando para dos de nosotros. Cocino una taza de arroz para dos personas. Después de que el arroz haya terminado de cocinarse, retírelo de la olla arrocera, déjelo enfriar durante unos 15 minutos y sazone con una mezcla de azúcar, sal y vinagre de arroz .

Furikake

Puedes usar cualquier tipo de furikake que te guste. Por lo general, obtenemos este Nori Komi Furikake .

Proteína El
cangrejo de imitación es la proteína más común para pan sushi. También puedes usar atún o salmón enlatado , e incluso kamaboko (pastel de pescado). Normalmente tengo salmón en el congelador, así que descongelo un filete de media libra y lo horneo en el horno. Dejar enfriar y luego desmenuzar con un tenedor. También puedes mezclar proteínas (sé que a algunas personas les encanta hacer mitad cangrejo de imitación y mitad cangrejo real).

Sea cual sea la proteína que elijas, desmenuza/tritura/pica pequeños y mézclala con una cucharada de mayonesa. ¿Por qué mayonesa? Porque 1) sabe bien y 2) esto te permite esparcir el cangrejo/atún/salmón más fácilmente sobre el arroz. 

Pepino

Cortar el pepino en dados pequeños (o en rodajas finas, depende de ti), espolvorear con un poco de sal y mezclar. Ponga a un lado durante 15 minutos. La sal extraerá el agua y hará que el pepino quede más crujiente.

Aguacate

Ya sea en rodajas finas o en cubitos, el aguacate siempre es bienvenido en el pan sushi.

Tobiko y/o Ikura

¿Quién no ama a tobiko e ikura? Me gusta esto como la capa superior de pan sushi porque es más atractivo (y también muy delicioso). A veces la gente mezcla tobiko con cangrejo/atún/salmón, lo que también es una buena idea. Si quieres hacer todo lo posible, mezcla tobiko con el cangrejo/atún/salmón (que está en capas en el medio) y pon ikura encima.

¡Un bocado extra sabroso!

Consejos de pan sushi

• Presione el arroz hacia abajo firmemente antes de agregar la siguiente capa. Esto ayudará a que el sushi en sartén se mantenga mejor unido cuando lo recojas y lo coloques sobre el nori para comer.
• Comemos esto con las láminas de nori precortadas y sazonadas (que puedes conseguir en un paquete gigante en Costco Hawaii ). Pero también puede usar las hojas de tamaño completo y cortarlas usted mismo. 
• Coloque las capas en el orden que prefiera, pero el orden estándar es (de abajo hacia arriba): arroz, proteína, furikake, pepino, aguacate, más arroz, furikake y tobiko o ikura.

Receta De Pan Sushi

Ver abajo ^_^