Ono Bakehouse es una panadería local de Hawái ubicada en Berkeley, California. Ofreciendo productos horneados como mochi de mantequilla, pastel de haupia de chocolate y el siempre popular pastel Queen Emma, encuentre el sabor de Hawái en esta panadería. PD Incluso tienen Spam musubi y furikake chex mix en el menú.
Panadería Ono
Siempre es súper emocionante cuando escucho sobre un nuevo lugar en Hawái (¡panadería! ¡restaurante! ¡ventana emergente!) ubicado fuera de Hawái.
Me encanta que puedas encontrar piezas y partes de Hawái en todo el mundo. No importa a dónde vayas, siempre pareces encontrarte con otra persona o lugar de Hawái.
Ubicación
Ono Bakehouse abrió en Berkeley a fines de 2020. Está ubicado en el centro de Berkeley y está cerca de UC Berkeley y la parada BART del centro de Berkeley.
Mientras esté en Berkeley, asegúrese de visitar todos los otros lugares de Hawái ubicados en San Francisco … ¡hay muchos!
Desde sabores de helados locales hasta pop-ups locales (piense en un plato de almuerzo y raspado ) y restaurantes inspirados en Hawái, me hace muy feliz ver que no hay escasez de amor por Hawái en el Área de la Bahía ^_^
Qué ordenar
Pastel de
la reina Emma El pastel de la reina Emma es el artículo de la firma y un pedido definitivo en la panadería. ¿Recuerdas el Paradise Cake que acabamos de ver en este post? Este tipo de pasteles (que también se llaman Rainbow Cake) son muy populares en Hawái.
Los pasteles siempre incluyen tres sabores diferentes, y en este caso los sabores son: lilikoi (también conocido como maracuyá), guayaba y coco. Definitivamente es una versión más elegante del pastel y obtienes una capa de pastel de gasa y una capa de mousse de cada sabor. ¡Entonces son realmente seis capas en total! Tres capas de bizcocho y tres capas de mousse de matcha. Está cubierto con hojuelas de coco.
De sabor bastante elegante y delicado. Me encanta. Definitivamente consigue dos piezas si vas con un amigo ^_^
Pastel de chocolate Haupia
En Hawai, cuando comemos pastel de chocolate * haupia , generalmente es un pastel de tamaño completo que cortamos en rebanadas. ¡Así que aquí es divertido conseguir tu propio pastel individual!
Chocolate y haupia es una combinación clásica de pastel en Hawái. Obtienes esa agradable corteza de pastel hojaldrada. Está relleno con una crema pastelera de chocolate, cubierto con una capa de haupia y terminado con crema batida. Como la crema batida de vainilla aquí ^_^
Quieres obtener un poco de cada parte (la corteza, el chocolate, la haupia y la crema) todo en un solo bocado. Súper ono.
*¿Conoces la haupia ? ¡Es un postre hawaiano popular! Es como un cruce entre budín de coco y gelatina… y super ono.Obtenga más información sobre haupia (y cómo hacerla en casa) en esta publicación .
Mantequilla Mochi ¡
Mantequilla mochi ! En Hawái generalmente horneamos una bandeja grande de 9 x 13 pulgadas y la cortamos en cuadrados. Aquí, el mochi de mantequilla se hornea en rondas individuales y se cubre con coco.
El mochi de mantequilla se puso muy de moda en los EE. UU. en los últimos años, pero hemos estado comiendo esto en Hawái desde que éramos niños. Es como una combinación de mochi y pastel, lo mejor de ambos mundos.
Intenta hacer mochi de mantequilla en casa con esta receta ^_^
Delicias
saladas No se salte las delicias saladas. Ono Bakehouse tiene cosas como este Spicy Berkshire Pork Sausage Bun . Es el mismo tipo de salchicha que usamos en esta receta de Salchicha de pulpo / Hot Dog , pero envuelta en un rollo suave y dulce. Cubierto con mayonesa kewpie y nori.
También hay un delicioso rollo de cebolla Umami con ajo asado y pasta de miso. Cubierto con cebolletas. Me gusta llevar esto a casa y calentarlo en el horno. Tan bueno con té para un refrigerio por la tarde.
Otros bocadillos locales
También ofrecen Spam Musubi y Furikake Chex Mix . Tantas delicias locales divertidas.
Si no puedes ir a la panadería, tenemos recetas para Spam Musubi y Furikake Chex Mix (una de las recetas más populares de todos los tiempos en el blog).
Consejos de expertos
Hay una cantidad decente de estacionamiento en la calle cerca. Aparcamos en Hearst Avenue, a la vuelta de la esquina.
La mayoría de la gente toma los pedidos para llevar. Pero tienen dos mesitas justo enfrente de la panadería. Cada mesa tiene dos sillas, por lo que hay cuatro asientos en total. O puede caminar una cuadra hasta Ohlone Dog Park, que tiene algunos lugares para sentarse.
¡Puedes pedir un pastel entero! Solo asegúrate de hacer el pedido con al menos una semana de anticipación. Hacen pasteles de hojas enteras en dos tamaños: pequeño (5,5 x 7,5 pulgadas) y grande (11 x 15 pulgadas).
Si planea visitar un fin de semana o más tarde en el día, lo mejor es hacer un pedido por adelantado en línea la mañana del (de lo contrario, es posible que se queden sin artículos).
Consulte su Instagram para conocer lo último en artículos especiales y nuevos. Piense en el pastel haupia de boniato de Okinawa y en las tartas de huevo pandan.
Información
- Panadería Ono | 1922 Martin Luther King Jr Way, Berkeley, CA 94704 | (510) 898-1325 | ono-bakehouse.square.site
- Precio (aproximado ) : Queen Emma Cake $8 por rebanada; Mochi de mantequilla $6; Pastel de chocolate Haupia $10; artículos salados $3.50-$5.
- Horario: Miércoles-Domingo (9am-3pm)