Este divertido musubi proviene de la isla de Kauai y solo requiere tres ingredientes: ¡salchicha de Goteborg, arroz y furikake! Ideal para aperitivos y fiestas compartidas.
Kauai Gotemburgo Musubi
¿Conoces el Goteborg Musubi?
Este juguetón musubi proviene de la isla de Kauai. Está hecho de arroz, salchicha de Goteborg y furikake. Tan fácil y bueno.
Goteborg musubi sigue siendo principalmente una “cosa de Kauai”, pero afortunadamente también podemos encontrar Goteborg musubi en otras islas.
Este musubi es un gran ejemplo de cómo la comida hawaiana es un matrimonio de muchas culturas (otros ejemplos incluyen saimin , raspado , manapua , etc.). La parte del arroz musubi proviene de los japoneses. La salchicha viene de los alemanes. Estos grupos étnicos se establecieron en Hawái durante la era de las plantaciones de azúcar en el siglo XIX.
Nota: desde Spam musubi hasta hot dog-egg musubi y teriyaki chicken musubi, tenemos muchos tipos de musubi en Hawái. ¡Incluso tenemos tiendas de alimentación dedicadas al musubi !
Otros nombres para Musubi de Gotemburgo
Kauai Goteborg Musubi tiene varios nombres:
- Kauai Gotemburgo Musubi
- Salchicha De Gotemburgo Musubi
- OVNIs – ¿No es este un nombre genial? Es porque la salchicha se enrolla y forma una forma cóncava después de cocinarse, ¡lo que hace que parezca un OVNI!
¿Qué hay en Goteborg Musubi?
Solo necesitas tres ingredientes para Kauai Goteborg Musubi:
La salchicha se corta en rodajas y se fríe en una sartén, tomando una forma cóncava. El arroz se recoge en una bola y se coloca en el “tazón” de salchicha. Terminar con una pizca de furikake. Si realmente te encanta el furikake (nosotros lo hacemos), puedes enrollar toda la bola de arroz en furikake antes de colocarla encima de la salchicha.
Deja la tapa abierta y cómelo así. O cúbralo con una segunda rebanada de salchicha. Esto le da al musubi un pequeño y lindo “sombrero” ^_^
¿Qué es la salchicha de Goteborg?
La salchicha Goteborg es una salchicha alemana. Se elabora tanto con carne de res como de cerdo. Lo principal que diferencia a Goteborg de otras salchichas es el tamaño. Es grande.
La salchicha de Goteborg mide casi un pie y medio de largo (!) y dos pulgadas de diámetro. Eso es el doble o el triple de la mayoría de las otras salchichas que verás en el supermercado.
Goteborg Sausage está disponible en todos los supermercados de Hawái. Está en la sección refrigerada junto con otras carnes frías. Siempre es de la marca Hormel (misma empresa que hace Spam ).
Estoy bastante seguro de que solo puedes conseguir la salchicha Goteborg de Hormel en Hawái. Nunca lo he visto en el continente y no se vende en línea. Si no puede encontrar la salchicha de Goteborg, intente sustituirla por otro salami duro con pimienta… no es lo mismo, pero es mejor que nada ^_^
Cómo cocinar salchichas de Gotemburgo
¡Es fácil! Todo lo que tienes que hacer es:
- Rebane la salchicha (apunte a rondas de 1/8 de pulgada)
- Freír hasta que esté ligeramente crujiente (unos cinco minutos por cada lado)
Una vez que fríes la salchicha en rodajas, notarás que toma una forma cóncava. Esta forma es perfecta para sostener una pequeña bola de arroz.
¿Dónde conseguir Goteborg Musubi?
En su mayor parte, Goteborg Musubi es algo que se hace en casa. O más bien, tu tía/primo/amigo lo hace en casa y luego lo lleva a una fiesta compartida.
Debido a que la salchicha es bastante grande (se vende por libra y, a menudo, en paquetes de 2 o 3 libras), nadie hace solo unos pocos Goteborg Musubi. Si estás haciendo Goteborg Musubi, ¡vas a hacer mucho Goteborg Musubi! Por eso es tan popular en comidas informales, fiestas y partidos de fútbol para niños.
Sin embargo, hay varios lugares que venden Goteborg Musubi. En Oahu vamos a Tanioka’s Seafood and Catering (en la foto de arriba). ¡Cuestan solo $ 1.95 cada uno y son tan deliciosos! Ciertas ubicaciones de Times Supermarket también venden Goteborg Musubi.
Coberturas Musubi de Gotemburgo
El topping clásico de musubi de Goteborg es el furikake , pero puedes ponerte elegante y usar muchos otros tipos de toppings, entre ellos:
- kimchi picado
- Ume (ciruela japonesa en escabeche)
- Takuan (daikon en escabeche japonés)
- Taegu (bacalao sazonado coreano)
- Ahi poke , sí, ¡puedes cubrir con una cucharada de poke!
Gotemburgo Musubi Consejos
Para un mejor sabor: come el musubi el día que lo hagas. Quieres la salchicha crujiente de la sartén y el arroz agradable y fresco.
Si realmente es necesario, las sobras se pueden envolver en plástico y luego refrigerar. Al día siguiente, sácalo y deja que el musubi alcance la temperatura ambiente. Retire el plástico, envuelva una toalla de papel húmeda alrededor del musubi, colóquelo en un plato y cocine en el microondas durante un minuto.
Trate de cortar la salchicha con un grosor de 1/8 de pulgada. Muchas salsas de 6 mm son el “número de oro” para que la salchicha se enrolle en la cantidad justa cuando la fríes.
Sustituya por otro salami duro con pimienta. Asegúrese de que tenga al menos 2 pulgadas de diámetro (de lo contrario, terminará haciendo musubi de Goteborg en miniatura).
Receta Musubi de Gotemburgo
Mira a continuación y disfruta ^_^