J-Shop es un pequeño mercado japonés en Honolulu. Llevan productos básicos selectos de la despensa y mucha carne, mariscos y frutas elegantes. Encuentra de todo, desde wagyu hasta uni en este mercado. A muchas personas les encanta venir aquí para comprar bentos asequibles para llevar y tazones de chirashi hechos a la medida.
J-Tienda
En muchas publicaciones de recetas en este blog, observo que “puede encontrar este ingrediente en su mercado japonés local”.
Si estás en Hawái, te estarás preguntando qué mercado japonés. Estamos ubicados en Honolulu y hay algunos mercados japoneses diferentes que visitamos: Nijiya, Marukai, Mitsuwa y J-Shop.
Próximamente publicaremos publicaciones detalladas sobre cada tienda, ¡pero hoy comenzamos con J-Shop! J-Shop es el más exclusivo y definitivamente el más elegante del grupo. No venimos por los alimentos básicos de todos los días (piense en $ 35 por miso súper lujoso en lugar de $ 6 en miso “regular” en otros mercados).
Pero venimos por ingredientes muy buenos como wagyu (los cortes finos son muy buenos para shabu y sukiyaki) y uni. También visitamos los tazones de chirashi y los bentos hechos a pedido… ¡son tan deliciosos y tienen un buen precio! Es un gran lugar para pasar por un almuerzo rápido para llevar.
Ubicación
J-Shop está convenientemente ubicado en Young Street, justo en el corazón de Honolulu.
Está a unos 10-15 minutos en coche de Waikiki y a 5 minutos en coche del centro comercial Ala Moana . Es muy fácil pasar y recoger el almuerzo desde y hacia donde se encuentre.
Que conseguir
Platos preparados
¡Esto es lo que vengo aquí la mayor parte del tiempo! Cuando ingrese al mercado, gire a la derecha y entrará en esta otra parte del mercado dedicada a bentos y chirashis. Desde kastudon hasta tempura (solo los sábados), okakodon y yakiniku bentos, hay algo para todos. Incluso hacen bistec de hamburguesa, que siempre es una opción popular para el almuerzo .
Me encantan sus donburis. Tienen alrededor de seis tazones de chirashi diferentes. La mayoría de las veces pido el donburi de salmón rey (cubierto con un poco de ikura ) o el hamachi donburi. Con un precio de alrededor de $ 10-12, hacen un gran almuerzo.
Sugerencia: también puede hacer un pedido anticipado de platos de sashimi personalizados. Es divertido hacer una mezcla de todos los diferentes tipos de pescado.
Bread
Epi-Ya es una panadería japonesa local muy popular (está a menos de 5 minutos en coche de J-Shop). Hacen este pan especial exclusivamente para J-Shop y solo puedes comprarlo en el mercado.
¡En lugar de miel, el pan se hace con una mezcla de leche, crema fresca y miel! La mayoría de los panes en Epi-Ya cuestan alrededor de $ 5, por lo que este cuesta un poco más a $ 8, pero vale la pena. Me encanta usar esto para hacer tostadas de sésamo negro . También puede usarlo para una versión muy agradable de Shrimp Toast .
Pescados y Mariscos Frescos
Aquí tienen un montón de pescados y mariscos frescos y agradables, incluyendo pescado de Japón y pescado local de Hawái. ¡Mira a tu alrededor! Encontrarás de todo, desde ahi, salmón, hamachi, ikura , tako (pulpo) y bandejas de uni. Este es un mercado realmente divertido para comprar y entre todos los artículos realmente caros, puedes encontrar algunas buenas ofertas.
Y luego puedes ir a casa y hacer todo tipo de platos como:
– Pez mantequilla Misoyaki
– Salmón Miso
– Salmón Furikake
Wagyu
Este es el mejor lugar para conseguir wagyu en la ciudad para shabu shabu y sukiyaki. Bellamente veteado y en rodajas finas, muy, muy agradable. Los clientes habituales saben venir durante los últimos días de cada mes cuando tienen su venta mensual de carne wagyu con un 20% de descuento.
Bocadillos
Montones y montones de diferentes bocadillos japoneses y bebidas enlatadas que no encontrará en los otros mercados japoneses de la ciudad.
Frutas de lujo
Para todos los restaurantes y mercados japoneses que tenemos en Honolulu, en realidad es sorprendente que no tengamos tantas opciones de frutas japonesas de lujo. Bueno, ahora puedes ir a J-Shop. Tienen 1 o 2 tipos diferentes de frutas sofisticadas a la vez, en su mayoría detectadas recientemente por hermosas fresas y melones de $ 99 traídos en avión desde Japón.
Consejos de expertos
Hay un montón de estacionamiento gratuito y conveniente justo en frente del mercado.
No olvide traer su propia bolsa reutilizable al mercado. Honolulu dejó de permitir bolsas de plástico a partir del 1 de enero de 2020.
El wagyu sale a la venta con un 20% de descuento los últimos días de cada mes.
Tempura es uno de los bentos, pero se ofrece solo los sábados.
Si tiene prisa, siempre tienen algunos tazones de chirashi listos para usar en el área refrigerada (la misma sección que todo el pescado). Pero si tiene unos minutos extra, pida su tazón chirashi en el área de bento (o en el cajero del mercado) y lo harán a la orden. Mismo precio y vale la pena esperar unos minutos. ¡Disfrutar!
Información
- J-Tienda | 1513 Young Street, Honolulu, HI 96826 | (808) 200-5076 | jshop-hawai.com
- Horario: Lunes-Sábado (10am-5pm), Domingo (cerrado)