Spam, Eggs, and Rice es el trío que forma el clásico desayuno local de Hawái. Aquí le mostramos dónde conseguirlo en Hawái y cómo hacerlo en casa.

¡Spam, huevos y arroz! ¿Conoces este trío mágico?

Es un desayuno muy popular en Hawái. El Spam se fríe, los huevos se revuelven y el arroz se cuece al vapor.

Ya sea que prepare Spam, huevos y arroz en casa, o vaya a McDonald’s Hawaii , Zippy’s o Liliha Bakery para su dosis… Spam, huevos y arroz es una forma de vida.

Sugerencia: Spam, Eggs, and Rice a veces se llama desayuno hawaiano , pero eso no es correcto. Este plato es local, no hawaiano ( aquí está la diferencia ). Spam, Eggs, and Rice es un desayuno local .

Correo no deseado

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¡ Ah , spam ! En Hawái comemos más spam que la persona promedio. Para ser un poco más “saludable”, a menudo como Spam Lite en lugar de Spam lleno de sodio y grasa. Aunque no sé si eso realmente ayuda ^_^

Regla del correo no deseado

Para preparar Spam , primero debe conocer la Regla de Spam . ¿Qué es la regla del spam ? La regla es: 1 lata de Spam se debe cortar en 8 pedazos.

Si es necesario, puede cortar en 10 pedazos (por ejemplo, si tiene cinco personas en el desayuno pero no quiere abrir una segunda lata entera de Spam solo para la quinta persona), pero 8 rebanadas es lo ideal. Más que eso se considera tacaño.

Cocinar el spam

Para este plato, el Spam debe ser frito y servido caliente. Pon las lonchas de Spam en una sartén, sube el fuego a medio-alto y fríe durante dos minutos por cada lado (no es necesario engrasar la sartén). Después de que ambos lados hayan tomado un poco de color, baje el fuego.

Mezcle rápidamente partes iguales de azúcar y shoyu/salsa de soya en un tazón pequeño. Vierta eso sobre y alrededor del Spam. Mezcle las cosas y cocine por otro minuto. Ahora sus rebanadas de Spam son crujientes Y picantes.

La salsa shoyu/soja añade más profundidad y sabor al Spam. El azúcar ayuda a caramelizar un poco el Spam… taaaan ^_^

Nota: esta salsa shoyu/soja también se usa para hacer Spam musubi . No es algo que “debe hacer” para Spam, Eggs, and Rice (mis padres se lo saltan porque no les gusta agregar más sodio y azúcar a su desayuno), pero hace que el desayuno se sienta más especial.

Huevos

La mayoría de los restaurantes que sirven spam, huevos y arroz le permiten elegir entre huevos fritos o revueltos. Pero en realidad solo hay una forma real de pedir esto: ¡revueltos! Si estaba comiendo esto con tostadas o incluso croquetas de patata, entonces consígalo con el lado soleado hacia arriba. Pero como lo comemos con arroz, los huevos deben estar revueltos.

No necesita preocuparse por hacer el revuelto suave “perfecto” ni nada sofisticado. Simplemente bate los huevos (lo hacemos con palillos que estoy convencido que lo hace más sabroso), agrega una pizca de sal y revuelve.

Los huevos deben servirse con un poco de pimienta negra y una pizca de shoyu/salsa de soya o condimento Maggie. Cuando comes este plato en los restaurantes locales, te dan shoyu/salsa de soya (incluso McDonald’s hace esto). Pero cuando lo hacemos en casa, usamos el condimento Maggie . Cualquiera de las opciones funciona, ambas son deliciosas.

Arroz

¡ Arroz ! El arroz es el corazón y la base de este plato, y la parte que siento lo hace claramente “Hawaii” (incluso más que el Spam). Comemos MUCHO arroz en Hawái… a menudo tres veces al día.

Cada hogar local tiene una olla arrocera , y generalmente hay arroz que acaba de terminar de cocinarse o que está a punto de cocinarse en esa olla arrocera . Así que no hay necesidad de decirle a la gente cómo hacer arroz aquí lololol.

A la hora de servir este plato, “terminamos” el arroz con una pizca de furikake . Puedes usar tanto o tan poco como desees. A mi papá solo le gusta un poco de color. Si bien me gusta cargar mucho con el furikake (nos encanta el furikake en todo ).

Preguntas frecuentes sobre el arroz:

Dónde comer spam, huevos y arroz en Hawái

¡Tantos lugares geniales! Aquí hay algunos lugares geniales:

McDonald’s Hawái
Debe visitar McDonald’s si viene a Hawái, incluso si es solo para ver la gran variedad de comidas locales que se ofrecen en el menú. Su plato de spam, huevos y arroz es un “clásico” (también puede agregar salchicha portuguesa, otro favorito local). Comía mucho esto para el desayuno cuando era niño. ¡Lo pedíamos en el autoservicio de camino a la escuela y yo lo devoraba en el auto! Nota: publique sobre los elementos del menú exclusivos de Hawái en McDonald’s aquí.

Diamond Head Market & Grill
Este es un lugar popular entre los lugareños y visitantes. Del lado de la panadería, nos encantan los bollos de queso crema con arándanos y el crujiente de calabaza . En el lado de la parrilla, a menudo pedimos Spam musubi , loco moco o Spam, huevo y plato de arroz para llevar. Viene con fruta y una rebanada de pan de maíz.

Zippy’s
Ordene el “Desayuno #2” para el desayuno Spam ( y salchicha portuguesa), huevos revueltos y arroz. Al igual que el desayuno de McDonald’s, este de Zippy’s es un favorito local y también perfecto para llevar a la playa/caminata/escuela. Publicación completa sobre Zippy aquí.

Liliha Bakery
Liliha es una institución clásica de Hawái. Parte panadería, parte cena, y muy deliciosa. Asegúrate de visitar la ubicación original en Liliha (la segunda ubicación es la del Centro Comercial Ala Moana). El desayuno Spam, huevo y arroz también viene con una guarnición de su famoso rollo de mantequilla a la parrilla y “gelatina radiactiva”. Publicación completa en Liliha Bakery aquí.

Receta de Spam, Huevos y Arroz

Mira a continuación y disfruta ^_^