¿Has oído hablar de las galletas de animales Furikake? Furikake Chex Mix podría ser el refrigerio furikake “original”, pero en los últimos años, ¡la versión de galleta animal se ha convertido en un refrigerio muy popular en Hawái! Concepto similar, pero con galletas de animales en lugar de chex mix. Furikake Animal Crackers son crujientes con un delicioso equilibrio salado-dulce. Es una gran merienda para niños y adultos. También es popular en ventas de pasteles, comidas compartidas y en el almuerzo escolar. ¡Disfruta disfruta!

Por qué funciona esta receta

No puedes equivocarte con esta receta. Comienza con galletas de animales… muchas galletas de animales (no dudes en reducir a la mitad o duplicar la receta).

Hacemos un almíbar con mantequilla, azúcar, sal marina, sirope de maíz (se puede sustituir por otros siropes) y aceite. Rociamos el almíbar sobre las galletitas de animalitos y revolvemos, revolvemos, revolvemos. Esto le da a las galletas una capa agradable y pegajosa, dulce y salada.

Luego espolvoreamos el furikake (¡sé generoso con el furikake !) sobre las galletas y mezclamos suavemente para que el furikake cubra ligeramente todas las galletas. Tan agradable.

¡Luego hornea, enfría y come! ¡Eso es todo! Es fácil y lo convierte en un refrigerio inmensamente satisfactorio.

Recetas en Hawái

Al igual que la mezcla furikake chex , todo el mundo parece tener una receta para las galletas de animales furikake. Pregúntele a cualquiera de dónde vino su receta, y lo más probable es que la hayan obtenido de su tía, prima, abuela, maestra, amiga.

Y lo más probable es que esa persona haya anotado la receta en una ficha o en un cuaderno. ¡A veces, la tarjeta de índice se pasa de un lado a otro o en estos días se fotografía y escanea (con la cámara de su teléfono, por supuesto, lol)!

Si miras todas estas recetas verás que tienen casi los mismos ingredientes con ligeras diferencias en las medidas. Eso es algo que Betty Shimabukuro menciona en su artículo de Honolulu Star Advertiser, “ Los snackers rugen sobre las galletas de animales furikake ” (publicado el 9 de enero de 2018). Muchas recetas locales populares son casi iguales con ligeras diferencias de ingredientes o medidas adaptadas al gusto de esa persona o familia.

La receta de hoy es una adaptación de la receta que publicó Betty. ¡Y la receta de Betty se basó en muchas otras recetas que recibió de otros lectores locales! Baste decir que nos encanta hacer y compartir recetas en Hawái ^_^

Ingredientes

Vea a continuación los ingredientes:

• Galletas de animales : Barnum’s es el “estándar de oro” jejeje. Pero también nos encanta el contenedor grande de 4 libras de Sam’s Club.
• Furikake : nuestra marca preferida de furikake en Hawái es este  Nori Fume Furikake . Puede encontrarlo en la farmacia local y en una gran porción en Costco Hawaii .
• Manteca
• Azúcar
• Sal marina
• Jarabe de maíz ligero – O cualquier otro tipo de edulcorante de jarabe. Consulte la sección de preguntas frecuentes para obtener más detalles.
• Aceite vegetal

Instrucciones paso a paso

¡Comencemos a hacer las galletas furikake!

Precalentar y preparar.
Precalentar el horno a 250 grados. Divida las galletas de animales en 2-3 bandejas grandes con borde o bandejas para asar. Dejar de lado.

Haz el almíbar.
Luego, ¡haz el jarabe! En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla. Añadir el azúcar y la sal. Revuelva hasta que se disuelva. Retire del fuego, luego agregue el jarabe de maíz ligero y el aceite. Revuelva para mezclar bien.

Mezclar el almíbar con las galletas de animalitos.
Rocíe el jarabe de manera uniforme sobre las galletas de animales. Revuelva suavemente para mezclar, intente cubrir ligeramente cada una de las galletas con un poco de almíbar.

Agrega el furikake.
Espolvorea el furikake por todas las galletas. Revuelva para que las galletas queden cubiertas uniformemente con el furikake.

Hornear.
Hornee durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos. Deje enfriar, revuelva cada pocos minutos hasta que se enfríe por completo.

Consejo profesional: ¡Revolver las galletas cada pocos minutos es muy importante! Esto es lo que ayuda a evitar que las galletas de animales se peguen entre sí mientras se enfrían.

¡Comer y disfrutar!
Nota: las galletas pueden parecer húmedas y blandas, pero se endurecerán a medida que se enfríen. Almacenar en un recipiente hermético. ¡Comer y disfrutar!

Preguntas frecuentes y consejos

Receta de galletas de animales Furikake

Mira a continuación y disfruta ^_^