Furikake Chex Mix es un refrigerio hawaiano dulce y salado hecho con cereales y papas fritas, mezclado con furikake y un jarabe de salsa de soya y mantequilla dulce y salado. Receta fotográfica paso a paso incluida!
¡Mezcla Chex de Furikake!
Has oído hablar de Chex Mix, pero ¿has oído hablar de Furikake Chex Mix?
La “mezcla” para nuestro Furikake Chex Mix
¿Qué es Furikake Chex Mix?
Furikake Chex Mix es similar a Chex Mix regular… pero con la adición de furikake (más sobre furikake a continuación).
Furikake Chex Mix es muy “cosa de Hawai”. Es un refrigerio crujiente dulce y salado que consiste en una combinación de cereales y papas fritas mezcladas con un jarabe de salsa de soja y mantequilla y furikake. ¡Horneas, luego dejas que se enfríe y comienzas a picar!
Es fácil de hacer y se mantiene bien, solo asegúrese de guardarlo en un recipiente/bolsa hermético.
La receta básica requiere al menos tres cajas enteras de cereal (Wheat or Rice Chex, Corn Chex y Honeycombs), por lo que terminará con una gran cantidad de Furikake Chex Mix. Es por eso que a la gente le encanta compartir este bocadillo.
Ninguna persona puede terminar un lote completo de Furikake Chex Mix. Usted hace un lote, reserva un poco para usted y luego divide el resto para compartirlo con familiares y amigos.
No existe una única receta “correcta” para Furikake Chex Mix. Cada quien tiene su forma de hacerlo.
Además de los tres cereales imprescindibles, añadimos Bugles, Fritos y pretzels. ¡A veces también incluimos peces dorados, Cheetos y maní o almendras! Depende de lo que tengamos en casa.
Mezcle el cereal y las papas fritas, y déjelo a un lado mientras prepara un jarabe de salsa de soja y mantequilla caliente. Luego vierta el almíbar caliente sobre el cereal y las papas fritas. Mezcla uniformemente. Espolvorear sobre el furikake y mezclar de nuevo.
Luego hornee a temperatura baja y lenta a 250F durante una hora (asegúrese de revolver cada 15 minutos). A algunas personas les gusta que su receta sea ligera en almíbar (agregar más cereal/papas fritas), a otras les gusta más almíbar (usar menos cereal/papas fritas).
¿Qué es Furikake?
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Furikake es una mezcla de condimentos japonesa y el ingrediente clave de Furikake Chex Mix. Hay muchos tipos de furikake, y me gusta usar un furikake popular hecho de nori (algas marinas), bonito seco, semillas de sésamo y sal.
Nos encanta el furikake en Hawái y lo ponemos en muchas cosas. El uso estándar es espolvorearlo sobre un plato de arroz. ¡Pero también usamos furikake para hacer Spam Musubi , Hurricane Popcorn y Furikake Chex Mix!
Yo uso una botella de Nori Goma Furikake por cada tres cajas de cereal, pero algunas personas pueden usar dos botellas de furikake por cada tres cajas de cereal. Pruebe mi versión primero a continuación y luego ajústela a su preferencia personal.
Mi elección de Furikake:
Nori Fume Furikake Condimento
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Furikake es un condimento japonés hecho de nori (algas marinas), bonito seco y semillas de sésamo.
Me gusta usar este Nori Goma Furikake para Furikake Salmon , Furikake Chex Mix , Spam Musubi y Hurricane Popcorn .
¡ Aspersión en el furikake! Asegúrate de espolvorear uniformemente para que no se aglomere en un área.
Hawái AMA Furikake Chex Mix
Hawái tiene una fuerte cultura de bocadillos, y Furikake Chex Mix es uno de los muchos bocadillos con los que crecimos. Otros refrigerios populares de Hawái incluyen galletas de copos de maíz, andagi , manju , barras lilikoi, mochi de mantequilla , etc. ¡Hay tanto!
Furikake Chex Mix es fácil de hacer, flexible (agrega más de las cosas que te gustan, menos de las que no) y portátil. Es perfecto para meriendas en la playa, meriendas para caminatas, empacar en mochilas para la merienda escolar o en su bolso o bolsillos para la merienda en el trabajo.
¡El supermercado Kahala Times tiene un pasillo completo (esto fue durante la temporada navideña) con todo lo que necesitas para hacer Furikake Chex Mix! Solo consigue uno de todo
Dónde comprar Furikake Chex Mix
Puede encontrar Furikake Chex Mix en tiendas de bocadillos, farmacias y supermercados locales en Hawái, incluidos Longs Drugs y Foodland.
Si por casualidad ve una feria de artesanías o un mercado local de agricultores, visítenos porque probablemente encontrará un proveedor que ofrezca Furikake Chex Mix. Mientras crecíamos, teníamos Furikake Chex Mix en las ventas de pasteles de la escuela o como parte de una bolsa de regalos para una fiesta de cumpleaños.
Durante la temporada navideña, muchas personas se entusiasman con la preparación de Furikake Chex Mix, y los supermercados están PREPARADOS para ello.
La foto de arriba es una foto que tomé a mediados de diciembre en el Supermercado Kahala Times. ¡Tenían un estante lleno con todas las piezas y partes para que hicieras Furikake Chex Mix en casa! Me encanta, así que Hawai ^_^
Mezclando el almíbar caliente con todos los cereales y patatas fritas
¿Qué incluye Furikake Chex Mix?
¿Qué es incluso mejor que comprar Furikake Chex Mix? Hacer Furikake Chex Mix. (Aunque todos sabemos que no hay nada mejor que recibir como regalo una bolsa de Furikake Chex Mix casero). Estos son los ingredientes que necesitará:
La mezcla de cereales y patatas fritas
- 1 caja Chex de trigo
- 1 caja Chex de Maíz
- 1 caja de cereal Honeycomb
- 1 bolsa (cualquier tamaño) de Fritos
- 1 bolsa (cualquier tamaño) Cornetas
- 1 bolsa (cualquier tamaño y forma) de pretzels
El jarabe de mantequilla y salsa de soja
- 1 taza de mantequilla
- 1/2 taza de jarabe de Karo (o miel o jarabe de arce)
- 2/3 taza de azúcar
- 2/3 taza de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 botella de Nori Goma Furikake
Furikake + ingredientes para el almíbar. *Nota: use salsa de soya y no mantsuyu (salsa para mojar fideos).
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 250F.
2. En dos bandejas grandes, divida el Chex de trigo (o arroz), el Chex de maíz, el cereal Honeycomb, los Bugles, los Fritos y los pretzels, de manera uniforme entre las dos bandejas. Dejar de lado.
haciendo el jarabe
3. Ahora haz el almíbar. Derretir la mantequilla en una cacerola. Una vez derretido, agregue el jarabe de Karo (o miel o jarabe de arce), azúcar, aceite vegetal y salsa de soya . Revuelva para mezclar.
Verter el almíbar caliente. Asegúrese de verter y mezclar uniformemente.
4. Vierta el jarabe sobre las dos bandejas de chex mix (asegúrese de dividir el jarabe en partes iguales entre las dos bandejas). Usando dos cucharas/espátulas grandes, mezcle la mezcla chex hasta que todas las piezas estén ligeramente cubiertas con el jarabe.
Cada pieza lleva almíbar y furikake. (La cuchara de madera tiene mucho furikake pegado )
5. Luego espolvoree toda la botella de Nori Goma Furikake, dividida entre las dos bandejas. Cuando hago esto yo mismo, uso una mano para espolvorear y otra para remover. Revuelva hasta que el furikake se mezcle uniformemente.
6. Hornee a 250F por 1 hora. Saque la sartén cada 15 minutos para revolver/mezclar todo para asegurarse de que se cocine de manera uniforme.
Para su información, con este paso de horneado no está tratando de “cocinar” la mezcla chex. Solo desea hornearlo hasta que el almíbar esté seco y haga que cada trozo de cereal furikake quede crujiente y crocante.
Bolsa (gigante) recién empacada de Furikake Chex Mix
7. Retire del horno, deje enfriar. Luego divida en bolsas/recipientes y comparta. ¡A todo el mundo le encanta Furikake Chex Mix!
Notas y consejos de recetas
Esta receta es muy flexible y tolerante. Siéntase libre de cambiar los Bugles, Fritos y Pretzels… incluya más/menos de cualquiera u omítalos por completo.
Otros ingredientes populares que la gente suele agregar son: maní, Cheetos y Goldfish. Solo asegúrese de mantener los tres “esenciales” que son: 1 caja de cada uno de los cereales Wheat Chex (o Rice Chex), Corn Chex y Honeycomb.
La receta clásica de Hawái requiere jarabe de Karo, pero en un esfuerzo por ser algo más saludable, muchas recetas actualizadas ahora requieren miel o jarabe de arce en lugar de jarabe de Karo. Es delicioso de cualquier manera.
Usamos salsa de soya Aloha o salsa de soya Kikkoman (tanto la regular como la liviana/baja en sodio funcionan). Aloha y Kikkoman son las dos marcas de salsa de soya más comunes en Hawái. Aloha me sabe un poco menos salado, pero usamos ambos indistintamente.
Receta de mezcla Furikake Chex
¡Mira a continuación y disfruta!
Mezcla Furikake Chex
¡Suficiente para compartir con una docena o más de amigos!
15 minutos
1 hora
1 hora 15 minutos
Furikake Chex Mix es un refrigerio hawaiano fácil y divertido que nos encanta preparar y compartir con familiares y amigos.
Ingredientes
1 caja Chex de trigo
1 caja Chex de Maíz
1 caja de cereal Honeycomb
1 bolsa (cualquier tamaño) de Fritos
1 bolsa (cualquier tamaño) Cornetas
1 bolsa (cualquier tamaño y forma) de pretzels
1 taza de mantequilla
1/2 taza de jarabe de Karo (o miel)
2/3 taza de azúcar
2/3 taza de aceite vegetal- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 botella de Nori Goma Furikake
Instrucciones
- Precaliente el horno a 250F.
- En dos bandejas grandes, divida el Chex de trigo (o arroz), el Chex de maíz, el cereal Honeycomb, los Bugles, los Fritos y los pretzels, de manera uniforme entre las dos bandejas. Dejar de lado.
- Ahora haz el almíbar. Derretir la mantequilla en una cacerola. Una vez derretido, agregue el jarabe de Karo (o miel), el azúcar, el aceite vegetal y la salsa de soya . Revuelva para mezclar.
- Vierta el jarabe sobre las dos bandejas de chex mix, asegúrese de dividir el jarabe en partes iguales entre las dos bandejas. Usando dos cucharas/espátulas grandes, mezcle la mezcla chex hasta que todas las piezas estén cubiertas uniformemente con el jarabe.
- Luego vierta la botella entera de Nori Goma Furikake , dividida entre las dos cacerolas. Revuelva hasta que el furikake se mezcle uniformemente.
- Hornear a 250F por 1 hora. Saque la sartén cada 15 minutos para revolver/mezclar y asegurarse de que se cocine de manera uniforme.
- Retire del horno, deje enfriar. Luego divida en bolsas/recipientes y comparta. ¡A todo el mundo le encanta Furikake Chex Mix!
notas
- Esta es una receta flexible. Siéntase libre de cambiar los Bugles, Fritos y Pretzels… incluya más/menos de cualquiera u omítalos por completo. Otros ingredientes populares que la gente también agrega son maní, Cheetos y Goldfish. Solo asegúrese de mantener los tres “esenciales” que son: 1 caja de cada uno de los cereales Wheat Chex (o Rice Chex), Corn Chex y Honeycomb.
- La receta clásica de Hawái requiere jarabe de Karo, pero en un esfuerzo por ser “más saludable”, muchas recetas actualizadas ahora requieren miel en lugar de jarabe de Karo. ¡También puedes probarlo con sirope de arce! Es delicioso de cualquier manera.