Los fideos Mama son nuestra marca favorita de fideos instantáneos. Hay un millón de formas diferentes de preparar los fideos y esta es nuestra opción. Hacemos los fideos “estilo seco” con sopa al lado. Alterne los bocados de los fideos sazonados con sopa caliente. Ahh súper onolicioso! Todo lo que necesitas son tres ingredientes: fideos mama, carne de cerdo molida y brotes de soja.
¡Hurra por los fideos de mamá! Cuando se trata de fideos instantáneos, la marca de fideos Mama es mi favorita.
Mama es una marca tailandesa muy popular de fideos instantáneos. Representan una gran parte del mercado de fideos instantáneos en Tailandia y muchos restaurantes también ofrecen fideos Mama en el menú.
Puede comprar fideos instantáneos Mama en muchos supermercados asiáticos, la mayoría de los mercados tailandeses y en línea . Los que conocen los fideos Mama AMAN los fideos Mama.
Hay muchas maneras de preparar los fideos Mama (con sopa, sin sopa, salteados, etc.) y la receta de hoy es la forma favorita de nuestra familia de hacer fideos Mama. Hacemos esta “receta” muy a menudo, pero en realidad no tiene un nombre.
Cuando mamá o papá dice: “ Estoy haciendo fideos para mamá para el almuerzo, ¿quieres algunos? ” todos en la familia saben automáticamente cómo se prepararán los fideos. Simplemente llamamos a esta receta “¡Fideos de mamá!”
Receta favorita de fideos de mamá
Todo lo que necesitas son tres ingredientes (fideos Mama, carne de cerdo molida y brotes de soja).
¡Sí! Eso es todo. Así de fácil, ¿verdad?
El plato final tiene dos componentes: un plato de fideos sazonados Y un plato de sopa caliente.
¿De dónde sacaron mamá y papá esta idea? Crecimos comiendo mucho Chiu Chow y comida cantonesa. En ambas cocinas, es común servir “fideos secos” (también conocidos como fideos sin sopa) con una guarnición de sopa caliente.
Así que simplemente aplicaron ese concepto a los fideos Mama. Me parece una idea super genial y onolicious ^_^
Nos encantan los fideos de mamá
Guardamos una caja de fideos Mama en la despensa (a menudo son útiles).
Una vez pedimos una caja de 20 paquetes en la tienda de un amigo. Pero debido a que hicimos el pedido por teléfono, hubo una falta de comunicación y pensaron que queríamos 20 cajas . ¡Así que terminamos con 20 cajas de fideos Mama!
Todavía estamos trabajando en nuestro camino a través de esos 20 casos jajaja.
En el paquete de fideos Mama
¿Qué es cada paquete de fideos Mama?
- Los fideos en sí.
- El paquete de aceite (asegúrese de “masajear” el paquete para mezclar el aceite con los condimentos en ese paquete).
- El paquete de polvo de condimento.
- El paquete de chile en polvo (este paquete se adjunta al paquete de condimento en polvo).
Diferentes sabores de fideos Mama
Los fideos Mama vienen en muchos sabores diferentes . Piense en cerdo, tom yum, pollo masala, camarones, curry verde, etc.
He probado todos los sabores que puedes encontrar comúnmente en los EE. UU., y nos gustan más los fideos de cerdo Mama. La carne de cerdo también tiene el sabor que quieres para esta receta.
Si es la primera vez que compra fideos Mama, obtenga algunos paquetes del sabor de cerdo y algunos del sabor tom yum (que es su sabor más popular).
Diferentes tamaños de paquetes
Los fideos Mama vienen en diferentes tamaños que van desde el tamaño de un refrigerio (60 gramos) hasta el tamaño de un plato principal (90 gramos). Usamos el tamaño más pequeño para esta receta, pero puede usar cualquier paquete de tamaño, es una receta muy indulgente.
Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para hacer este plato, ¡solo tres ingredientes!
- Fideos Mama – (se prefiere el sabor a cerdo)
- cerdo molido
- Brotes de soja
Instrucciones paso a paso
Vamos a cocinar:
Divide los paquetes de aceite y chile en polvo.
Esta receta rinde para dos porciones, así que consigue dos tazones (estos son los tazones de los que comerás).
Abra y vierta los paquetes de aceite y los paquetes de chile en polvo en los tazones (uno de cada paquete por tazón). Dejar de lado.
Agregue el condimento en polvo y cocine los fideos.
Pon a hervir una olla mediana de agua. Agregue los dos paquetes de polvo de condimento. Revuelva para disolver.
Agregue los fideos y cocine por 1 minuto a fuego medio-alto.
Mezcle los fideos en los tazones.
Use palillos para sacar los fideos cocidos (deje la sopa en la olla) a los tazones con el aceite y el chile en polvo. Divide los fideos entre los dos tazones.
Use palillos para revolver y mezclar los fideos con el aceite y el chile en polvo. Dejar de lado.
Agregue la carne de cerdo molida y los brotes de soja.
Agregue la carne de cerdo molida a la olla de sopa. Cocine por 1 minuto, usando palillos para romper el cerdo. Luego agregue los brotes de soja. Cocine por otros 30 segundos. Apaga la estufa.
Cubra el tazón de fideos.
Cubra cada tazón de fideos con una cucharada de cerdo molido y brotes de soja (deje la sopa junto con la mitad de la carne de cerdo molida y los brotes de soja en la olla).
Termina la sopa.
Luego vierta la sopa (junto con la carne molida de cerdo y los brotes de soja adicionales) en dos tazones de sopa. Ahora cada persona tiene dos tazones: uno con los fideos sazonados y otro con la sopa.
Disfrute de los fideos secos con sopa al lado.
¡Comer y disfrutar! Me gusta alternar bocados de los “fideos secos” con la sopa. A otras personas les gusta comer todos los fideos primero y luego beber la sopa. No hay manera correcta o incorrecta ^_^
¡Agregue coberturas!
Ingredientes opcionales: chile fresco, cilantro y cebollas verdes.
Preguntas frecuentes y consejos
Realmente no se mantiene (los fideos se empaparán si los recalientas). Debido a que es súper rápido de hacer, simplemente hágalo justo antes de que esté listo para comer.
Puede reemplazar la carne de cerdo molida con pollo o tofu (cortado en cubos pequeños).
Si observa detenidamente el paquete de aceite (incluido en el paquete de fideos Mama), verá que el aceite tiene dos partes. Uno es un condimento más oscuro, el otro es una parte de aceite más clara. Por lo general, masajeamos suavemente el paquete para que las partes más oscuras y las más claras se combinen.
Pero cuando tratamos de ser “saludables”, abrimos el paquete justo donde se unen las partes más oscuras y las más claras, luego tiramos la parte más clara (aceite) y usamos solo la parte más oscura (condimento).
¡Nosotros también! Otro gran plato de fideos secos es Gon Lo Mein … tiene mucho ajo.
¡Las opciones son infinitas! Nuestros ingredientes habituales incluyen cilantro picado y cebollas verdes. A veces también le agregamos chiles. Puedes ponerte aún más elegante con tiras de huevo o bolas de pescado caseras . El mundo es tuyo ^_^
Receta de fideos de mamá
Mira a continuación y disfruta ^_^
Mamá fideos
2 porciones
5 minutos
5 minutos
10 minutos
Los fideos Mama son nuestra marca favorita de fideos instantáneos. Hay un millón de formas diferentes de preparar los fideos y esta es nuestra opción. Hacemos los fideos “estilo seco” con sopa al lado. Alterne los bocados de los fideos sazonados con sopa caliente. Ahh súper onolicioso! Todo lo que necesitas son tres ingredientes: fideos mama, carne de cerdo molida y brotes de soja.
Ingredientes
- 2 paquetes de fideos Mama (de preferencia con sabor a cerdo)
¼ de libra de carne molida de cerdo
½ taza de brotes de soja
Instrucciones
- Esta receta rinde para dos porciones, así que consigue dos tazones. Abra y vierta los paquetes de aceite y los paquetes de chile en polvo en los tazones (uno de cada paquete por tazón). Dejar de lado.
- Pon a hervir una olla mediana de agua. Agregue los dos paquetes de polvo de condimento. Revuelva para disolver. Agregue los fideos y cocine por 1 minuto a fuego medio-alto.
- Use palillos para sacar los fideos cocidos (deje la sopa en la olla) a los tazones con el aceite y el chile en polvo. Divide los fideos entre los dos tazones. Usando palillos, revuelva y mezcle los fideos con el aceite y el chile en polvo. Dejar de lado.
- Agregue la carne de cerdo molida a la olla de sopa. Cocine por 1 minuto, usando palillos para romper el cerdo. Luego agregue los brotes de soja. Cocine por otros 30 segundos. Apaga la estufa.
- Cubra cada tazón de fideos con una cucharada de cerdo molido y brotes de soja (deje la sopa junto con la mitad de la carne de cerdo molida y los brotes de soja en la olla).
- Luego vierta la sopa (junto con la carne molida de cerdo y los brotes de soja adicionales) en dos tazones de sopa. Ahora cada persona tiene dos tazones: uno con los fideos sazonados y otro con la sopa.
- ¡Comer y disfrutar! Me gusta alternar bocados de los “fideos secos” con la sopa. A otras personas les gusta comer todos los fideos primero y luego beber la sopa. No hay manera correcta o incorrecta ^_^
- Ingredientes opcionales: chile fresco, cilantro y cebollas verdes.
notas
- Siéntase libre de reemplazar la carne de cerdo molida con carne de cerdo o pollo en rodajas finas. También puedes hacer tofu (cortado en rodajas finas o en cubos pequeños).
- Puede duplicar o incluso triplicar la receta, pero asegúrese de preparar cada tazón individualmente desde el principio (por ejemplo, vierta el paquete de aceite y el paquete de chile en polvo en los tazones individuales).