¿Qué es un almuerzo de plato hawaiano?

El almuerzo de plato hawaiano es un tipo de almuerzo de plato, uno que presenta platos hawaianos tradicionales como salmón lomi lomi, pipikaula, poi, ¡y mucho más! Aquí está todo lo que necesita saber Almuerzo de plato hawaiano, dónde comerlo y cómo hacerlo en casa.

*Almuerzo hawaiano en el mercado de pescado de Yama*

Plato Almuerzo En Hawái

Si ha visitado Hawái, probablemente se haya topado con Plate Lunch . Plate Lunch es un tipo popular de comida hawaiana que consiste en arroz, carnes y verduras.

Se llama Plate Lunch porque todo está apilado en un solo plato. ¡Fácil, conveniente y muy delicioso!

Dentro de la categoría general de Plate Lunch hay tres subcategorías:

Almuerzo de plato local
Almuerzo de plato coreano
Almuerzo de plato hawaiano (los lugareños simplemente lo llaman “plato hawaiano”)

¡Hoy echaremos un vistazo más de cerca al almuerzo de plato hawaiano!

¿Qué es el almuerzo de plato hawaiano?

El almuerzo con plato hawaiano presenta toda la comida hawaiana tradicional (similar a cómo el almuerzo con plato coreano presenta toda la comida coreana).

Por lo general, obtienes uno o dos tipos de almidón (como arroz y poi ), una opción de carne como lau lau y kalua pig , y tal vez un marisco refrigerado como salmón lomi lomi y ahi poke .

El almuerzo de plato hawaiano siempre viene con postre. Es típicamente un cuadrado de haupia . La haupia se mete directamente en el plato/recipiente junto con los otros platos salados.

*Almuerzo de plato hawaiano del carnaval de Punahou*

Platos en un almuerzo plato hawaiano

Si bien muchos tipos diferentes de platos pueden ir en un plato de almuerzo hawaiano, el plato de almuerzo hawaiano promedio presenta solo 3-6 de esos artículos. Estos elementos pueden incluir:

Mariscos (Refrigerados)

Salmón Lomi Lomi – Ensalada refrescante de salmón salado y tomate. Servido frío. También una parte esencial de la canción Fish and Poi ^_^
Poke : tradicionalmente hecho con pescado ahi, pero puede incluir otros tipos de pescado.
Opihi : a menudo llamado “lapa hawaiana”.

Carnes (Caliente)

Lau Lau : hecho con carne de cerdo y pez mantequilla.
Kalua Pig : también llamado Kalua Pork, pero los lugareños lo llaman Kalua Pig.
Cerdo kalua y repollo: cerdo kalua que se cocina y se cuece a fuego lento con repollo.
Pipikaula : casi como un cruce entre carne seca y kalbi coreano.

Almidón

Poi – Esencial. ¡El almidón base de la cocina hawaiana!
Ensalada De Macarrones – ¡¡Lo mejor, lo mejor!!
Arroz – Aquí comemos arroz tres veces al día. Nota: el arroz no es una comida hawaiana tradicional, pero se ha incorporado durante mucho tiempo a las comidas hawaianas. Encontrará arroz junto con poi como opciones de almidón en todos los restaurantes hawaianos.
Arroz largo con pollo : es tan bueno que a veces solo comemos tazones gigantes de arroz largo con pollo para el almuerzo.

Postre

Haupia : también conocido como pudín de coco hawaiano (pero tiene una textura más firme y gelatinosa).

Acompañamientos y Condimentos

Rodajas de cebollas dulces de Maui y sal marina hawaiana: sumerja las cebollas en la sal marina y coma un refrigerio.
Agua de chile: salpique chile sobre todo. Es como una salsa picante con un intenso sabor a vinagre.

Pedidos en **el mercado de pescado de Yama**

Dónde almorzar un plato hawaiano

Mercado de pescado de Yama (Oahu)
Yama’s es nuestro lugar de referencia para platos hawaianos para llevar. Tienen muchas opciones diferentes de platos hawaianos preestablecidos: me gusta el # 6 que tiene cerdo kalua , salmón lomi lomi , poke y haupia . Viene con arroz, o paga un poco más para sustituir poi . Yama’s es un lugar para llevar, así que planifique con anticipación. Hay dos mesas pequeñas afuera, pero generalmente se toman durante los almuerzos. Yama’s es una parada favorita para almorzar para llevar a la playa, picnics, la casa de la abuela, etc. Publicación completa de Yama aquí.

Helena’s Hawaiian Food (Oahu)
Helena’s es el lugar de comida hawaiana más famoso de Hawái. Hacen todos los platos hawaianos clásicos y lo hacen muy bien. Si bien no obtendrá todos los platos en un solo plato (después de todo, se llama plato de almuerzo :), se presentan en platos pequeños para compartir (casi como tapas, pero no). Pide una tonelada y llena la mesa. Publicación completa de Helena aquí.

Mercado de Fort Ruger (Oahu)
El mercado de Fort Ruger está ubicado cerca de KCC Farmers Market y de la caminata Diamond Head (un almuerzo ideal después de la caminata). Se especializan en platos hawaianos y comida filipina (no es inusual mezclar la comida de múltiples culturas en Hawái, que es, después de todo, la base de la cocina hawaiana). Siempre pido el plato hawaiano A que viene con lau lau , cerdo kalua , pipikaula , salmón lomi lomi y haupia . Y arroz Hay un montón de mesas de picnic afuera en las que puedes sentarte y comer.

Carnaval de Punahou (Oahu)
Si te encuentras en Hawái durante el primer fin de semana de febrero (viernes y sábado), debes visitar el Carnaval de Punahou. No estás ahí por los paseos y los juegos, estás ahí por la comida. ¡ Específicamente las increíbles malasadas , la sopa de frijoles portugueses y el almuerzo de plato hawaiano!